Người nông dân Đồng Tháp biến giống quả "khó ăn" thành sản phẩm đắt tiền, mở lối cho nông sản bản địa
Mô hình đặc biệt này không chỉ giúp tăng thu nhập cho nông dân mà còn mở ra hướng phát triển bền vững.
Từ quả nhàu quê hương đến thương hiệu nước cốt an toàn, giàu dinh dưỡng
Từ một loại nông sản quen thuộc tưởng chừng ít giá trị, chị Nguyễn Thị Thu, ấp Hiệp Trị 2, xã Tân Hòa (tỉnh Đồng Tháp) đã sáng tạo ra sản phẩm nước cốt nhàu mang thương hiệu Nốt Trầm, góp phần nâng cao giá trị cây trồng địa phương và khẳng định vai trò đổi mới sáng tạo của nông dân thời 4.0.
Chị Thu chia sẻ, ý tưởng khởi nghiệp xuất phát từ mong muốn biến quả nhàu – loại trái gắn bó với tuổi thơ miền quê thành sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và dễ sử dụng. Tuy nhiên, con đường khởi nghiệp không hề dễ dàng: chị gặp khó khăn về vốn, thiếu kinh nghiệm sản xuất và phải thuyết phục người tiêu dùng tin tưởng vào một sản phẩm vốn ít được chú ý trên thị trường.
Với niềm tin rằng “trái nhàu quê mình thật sự có giá trị”, chị kiên trì thử nghiệm nhiều công thức cho đến khi tìm ra quy trình sản xuất phù hợp. Nước cốt nhàu Nốt Trầm được làm từ 100% trái nhàu tươi, ngâm cùng đường mật mía kết tinh tự nhiên và mật ong nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản. Quy trình sản xuất sạch giúp sản phẩm giữ nguyên hương vị, dưỡng chất và đảm bảo an toàn cho người dùng.
“Điều tôi luôn đặt lên hàng đầu là chất lượng và sự tin tưởng của khách hàng. Sản phẩm phải thật sự an toàn, mang lại giá trị cho sức khỏe thì mới có thể phát triển lâu dài”, chị Thu chia sẻ.
Đến nay, sản phẩm của chị đã có giấy kiểm nghiệm, công bố chất lượng và mã QR truy xuất nguồn gốc. Dù chưa được công nhận OCOP do chưa có nhà xưởng đạt chuẩn, nước cốt nhàu Nốt Trầm vẫn được nhiều người tiêu dùng biết đến và tin tưởng. Doanh thu từ sản phẩm đã giúp chị có nguồn thu nhập ổn định, tái đầu tư mở rộng quy mô và hướng đến phát triển thêm các dòng sản phẩm khác như trà nhàu, viên nhàu mật ong, nhằm đa dạng hóa thị trường.
Hỗ trợ nông dân khởi nghiệp, nâng tầm giá trị nông sản địa phương
Theo UBND xã Tân Hòa, mô hình sản xuất nước cốt nhàu của chị Nguyễn Thị Thu là một trong những điển hình tiêu biểu của phong trào phụ nữ khởi nghiệp trên địa bàn. Chính quyền địa phương đã phối hợp cùng các cơ quan chuyên môn hỗ trợ từ kỹ thuật đến xúc tiến thương mại để mô hình có thể phát triển bền vững.
UBND xã cùng Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp tổ chức tập huấn về sơ chế, chế biến, bảo quản nông sản an toàn; hướng dẫn chị Thu xây dựng hồ sơ công bố chất lượng, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa và kết nối với các cơ quan cấp tỉnh để thẩm định, cấp giấy xác nhận. Đồng thời, chính quyền địa phương cũng hỗ trợ cơ sở tham gia hội chợ, tuần lễ giới thiệu sản phẩm đặc trưng, kết nối tiêu thụ qua các sàn thương mại điện tử nhằm mở rộng thị trường.
Phó Chủ tịch UBND xã Võ Trung Đông nhận định: “Mô hình của chị Thu đã khai thác hiệu quả nguồn nguyên liệu sẵn có, giúp nâng cao giá trị kinh tế của cây nhàu và tạo thêm thu nhập cho nhiều hộ dân. Đây là hướng đi phù hợp với xu thế phát triển nông nghiệp sạch và kinh tế nông thôn mới.”
Thời gian tới, xã Tân Hòa tiếp tục hướng dẫn cơ sở hoàn thiện hồ sơ tham gia Chương trình OCOP, qua đó nâng tầm thương hiệu sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ. Thành công của chị Nguyễn Thị Thu không chỉ thể hiện tinh thần sáng tạo, bền bỉ của người nông dân Đồng Tháp, mà còn khẳng định tiềm năng phát triển các sản phẩm nông nghiệp bản địa nếu được đầu tư đúng hướng và hỗ trợ kịp thời.