Giá cà phê hôm nay 11/8: Giữ giá cao kỷ lục, nguồn cung vẫn khan hiếm
Giá cà phê hôm nay (11/8) tại thị trường trong nước bất ngờ chững lại sau chuỗi nhiều phiên tăng liên tiếp. Hiện, giá thu mua cà phê tại các địa bàn trọng điểm vẫn duy trì ở mức cao, trung bình 103.800 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước: Đi ngang ở vùng giá cao
Tại Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay được thương lái thu mua ở mức 103.800 đồng/kg, không thay đổi so với ngày 10/8. Gia Lai duy trì mức 103.600 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng vẫn ở mốc 103.500 đồng/kg.
Việc giá cà phê trong nước ổn định ở vùng cao được đánh giá là dấu hiệu tích cực cho người trồng. Sau chuỗi ngày tăng mạnh nhờ lực đẩy từ thị trường thế giới, giá hiện đang bước vào giai đoạn tích lũy trước khi có thể xuất hiện nhịp điều chỉnh mới.
Nguyên nhân khiến giá cà phê trong nước giữ vững là do nguồn cung hạn chế khi nhiều hộ nông dân vẫn găm hàng chờ mức giá cao hơn, trong khi nhu cầu từ các nhà rang xay và xuất khẩu duy trì ổn định. Bên cạnh đó, diễn biến thời tiết tại Tây Nguyên và khu vực trồng cà phê trọng điểm vẫn là yếu tố được theo dõi sát sao vì có thể ảnh hưởng đến sản lượng vụ tới.
Giá cà phê thế giới: Dao động nhẹ, Robusta giữ đỉnh 3.561 USD/tấn
Trên sàn London, giá cà phê Robusta ngày 10/8/2025 biến động trong khoảng 3.368 – 3.561 USD/tấn. Kỳ hạn giao tháng 9/2025 tăng 4,18% lên 3.561 USD/tấn; tháng 11/2025 tăng 3,94% lên 3.510 USD/tấn; tháng 1/2026 tăng 3,73% lên 3.444 USD/tấn; tháng 3/2026 tăng 3,57% lên 3.396 USD/tấn; tháng 5/2026 tăng 3,60% lên 3.368 USD/tấn. Đây là vùng giá cao nhất trong nhiều tháng qua, phản ánh nguồn cung Robusta toàn cầu đang chịu áp lực giảm.
Trên sàn New York, giá cà phê Arabica dao động từ 281,95 – 309,35 cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 9/2025 tăng 3,88% lên 309,35 cent/lb; tháng 12/2025 tăng 3,88% lên 302,45 cent/lb; tháng 3/2026 tăng 3,51% lên 293,65 cent/lb; tháng 5/2026 tăng 3,25% lên 287,50 cent/lb; tháng 7/2026 tăng 3,17% lên 281,95 cent/lb. Mức tăng này cho thấy lực mua đang quay trở lại nhờ kỳ vọng nhu cầu cà phê thế giới cải thiện trong nửa cuối năm.
Tại Brazil, giá cà phê hôm nay duy trì trạng thái tăng giảm đan xen, dao động từ 344,60 – 386,70 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 9/2025 giảm nhẹ 0,14% xuống 386,70 USD/tấn; tháng 12/2025 giảm 0,37% xuống 367,00 USD/tấn. Ngược lại, tháng 3/2026 tăng 4,05% lên 365,85 USD/tấn; tháng 5/2026 tăng 1,88% lên 344,60 USD/tấn.
Các chuyên gia nhận định, thị trường cà phê toàn cầu đang trong giai đoạn biến động mạnh do tác động của thời tiết khô hạn tại Brazil và mưa kéo dài ở Việt Nam, Indonesia. Nguồn cung Robusta khan hiếm đẩy giá lên cao, trong khi Arabica cũng được hỗ trợ bởi dự báo sản lượng giảm từ các vùng trồng chính.
Với mức giá hiện tại, Việt Nam – nước xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới – đang có cơ hội gia tăng giá trị xuất khẩu trong những tháng cuối năm. Tuy nhiên, áp lực chi phí logistics và biến động tỷ giá vẫn là yếu tố cần lưu ý.
Trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng sẽ tiếp tục đi ngang quanh mốc 103.500 – 104.000 đồng/kg trước khi xuất hiện đợt điều chỉnh mới, phụ thuộc vào tín hiệu từ các sàn kỳ hạn quốc tế và biến động thời tiết tại khu vực sản xuất.