Nông dân An Giang chăm con vật "mềm oặt, trơn tuột", mở lối làm giàu mới, mang lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng

Hướng đi mới của nông dân ĐBSCL trong thời đại nông nghiệp tuần hoàn

Tại nhiều tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), mô hình nuôi lươn không bùn đang mở ra hướng đi hiệu quả và bền vững cho nông dân. Không cần diện tích lớn, kỹ thuật không quá phức tạp, tận dụng tốt nguồn tài nguyên tại chỗ và chi phí vận hành hợp lý, mô hình này ngày càng được nhân rộng, đặc biệt nhờ vào khả năng kiểm soát môi trường nuôi, giảm thiểu bệnh tật và tăng năng suất.

Tại xã Châu Phong (tỉnh An Giang), ông Lê Hữu Huân chỉ cần 30m² với hai bể xi măng để nuôi 4.000 con lươn giống. Nhờ áp dụng kỹ thuật tuần hoàn nước và kiểm soát tốt chất lượng môi trường, sau khoảng một năm, ông thu hoạch hơn 1 tấn lươn thương phẩm và thu về lợi nhuận hơn 60 triệu đồng.

Một trường hợp tiêu biểu khác là ông Lâm Văn Xuân tại xã Phú Bình. Từ thất bại ban đầu khi sử dụng bể bạt có đất dễ ô nhiễm, ông Xuân chuyển sang hệ thống nuôi lươn không bùn trong các bể xi măng, có lót gạch men và đầu tư hệ thống sục khí ban đêm kết hợp xử lý nước định kỳ bằng vi sinh. Với mô hình này, ông hiện sở hữu 8 bể nuôi thương phẩm và 10 bể ươm giống, sản lượng ổn định giúp mang lại thu nhập hơn 300 triệu đồng/năm.

Một điểm quan trọng trong kỹ thuật là kiểm soát nguồn nước. Ông Xuân chia sẻ ông sử dụng nước sông đã xử lý, thay nước hai lần mỗi ngày, và sục oxy liên tục từ 20h tối đến 5h sáng. Nhờ đó, môi trường trong bể luôn ổn định, lươn phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, ông áp dụng kỹ thuật sử dụng vỉ tre ba lớp làm giá thể, vừa tạo không gian sống cho lươn vừa dễ vệ sinh.

Từ mô hình cá thể đến nhân rộng cộng đồng

Không chỉ hiệu quả với quy mô hộ gia đình, mô hình nuôi lươn không bùn đang được các cơ quan chuyên môn đánh giá là hướng phát triển phù hợp trong xu thế nông nghiệp tuần hoàn và an toàn sinh học. Theo bà Huỳnh Đào Nguyên – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang, trung tâm đã tổ chức nhiều lớp tập huấn, chuyển giao kỹ thuật cho nông dân, đồng thời hỗ trợ xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ.

Trung tâm cũng khuyến khích nông dân áp dụng công nghệ mới, sử dụng thức ăn công nghiệp có độ đạm cao trong giai đoạn đầu và điều chỉnh dinh dưỡng phù hợp khi gần thu hoạch để đảm bảo màu sắc và chất lượng thương phẩm. Hiện giá bán lươn trên thị trường dao động khoảng 220.000 đồng/kg, giúp mô hình này vượt trội về lợi nhuận so với nhiều loại hình chăn nuôi nhỏ lẻ khác.

Với thời gian nuôi từ 12–13 tháng, trọng lượng lươn đạt khoảng 4–5 con/kg, chất lượng thịt được đánh giá cao, dễ tiêu thụ cả trong nước lẫn xuất khẩu. Ngoài ra, nguồn giống được chọn từ quy trình sinh sản bán nhân tạo, góp phần nâng cao tỷ lệ sống và đồng đều về kích thước.

Sự phát triển của mô hình nuôi lươn không bùn cho thấy khả năng thích ứng linh hoạt của nông dân ĐBSCL trước các thách thức như biến đổi khí hậu, hạn mặn và biến động thị trường. Đây không chỉ là giải pháp kinh tế hiệu quả mà còn phù hợp với mục tiêu phát triển nông nghiệp bền vững, tiết kiệm tài nguyên và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạch Băng