Không cần thuốc, mỗi ngày 2 cốc nước ép này giúp gan sạch, huyết áp ổn định
Không cần thuốc đắt tiền, mỗi ngày uống 2 cốc loại nước ép này giúp hạ huyết áp, thải độc gan và tăng cường sức khỏe tim mạch hiệu quả.
Củ dền có màu tím đỏ bắt mắt, dễ mua ở chợ và siêu thị. Vị ngọt tự nhiên khiến loại củ này không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn rất lý tưởng để ép lấy nước uống mỗi ngày. Giá thành rẻ nhưng giá trị dinh dưỡngcủa củ dền lại không hề thua kém các loại siêu thực phẩm.
Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng củ dền chứa hàm lượng cao nitrate vô cơ, betaine, vitamin C và các khoáng chất như kali, sắt, mangan đều là những thành phần quan trọng trong việc ổn định huyết áp và bảo vệ gan.
Giảm huyết áp tự nhiên nhờ nitrate trong củ dền
Khi vào cơ thể, nitrate có trong nước ép củ dền sẽ chuyển hóa thành oxit nitric là chất giúp giãn nở mạch máu, giảm áp lực lên tim và ổn định huyết áp. Hiệu quả có thể thấy rõ chỉ sau vài giờ sử dụng.
Một số nghiên cứu đăng trên Hypertension Journal ghi nhận, uống 250–500ml nước ép củ dền/ngày có thể giảm huyết áp tâm thu trung bình 4–5 mmHg. Với người tiền tăng huyết áp hoặc thường xuyên căng thẳng, đây là phương pháp hỗ trợ đáng cân nhắc.
Tuy nhiên, vì phản ứng sinh học mỗi người khác nhau, nên bắt đầu với nửa cốc nhỏ mỗi ngày, sau đó theo dõi phản ứng cơ thể rồi tăng dần lên 1–2 cốc (tương đương 250–500ml).
Thải độc gan, phòng gan nhiễm mỡ nhờ betaine
Một trong những điểm mạnh khác của nước ép củ dền là khả năng hỗ trợ gan thải độc, phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Hoạt chất betaine trong củ dền có vai trò thúc đẩy chuyển hóa chất béo, đồng thời giảm tích tụ mỡ thừa trong gan.
Ngoài ra, củ dền còn chứa vitamin C, A và chất chống oxy hóa giúp gan chống lại các tổn thương do gốc tự do, đặc biệt có lợi cho người: Thường xuyên dùng thuốc tây; Uống rượu bia; Ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh.
Một nghiên cứu từ Đại học Exeter (Anh) cho thấy, sau 2 tháng bổ sung nước ép củ dền, men gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu giảm đáng kể, cho thấy tiềm năng hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Cách dùng nước ép củ dền hiệu quả và an toàn
Liều lượng khuyến nghị: 1–2 cốc/ngày (250–500ml), uống vào buổi sáng hoặc sau ăn 30 phút.
Không uống lúc bụng đói vì dễ gây buồn nôn ở người nhạy cảm.
Có thể kết hợp với cà rốt, táo hoặc gừng để tăng hương vị và bổ sung thêm vitamin.
Chọn củ dền tươi, không dập nát, rửa sạch trước khi ép. Sử dụng máy ép chậm để giữ nguyên dưỡng chất.
Lưu ý: Sau khi uống, nước tiểu hoặc phân có thể có màu hồng đ,ây là phản ứng sinh lý bình thường, không đáng lo.
Ai cần cẩn trọng khi uống nước ép củ dền?
Dù là thực phẩm lành tính, nước ép củ dền vẫn cần được sử dụng đúng cách. Những nhóm đối tượng nên thận trọng gồm:
Người mắc bệnh thận, gan mãn tính, huyết áp thấp
Người đang dùng thuốc điều trị (đặc biệt là thuốc hạ huyết áp, lợi tiểu)
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú
Tốt nhất, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên nếu bạn thuộc các nhóm trên.