Sai lầm khi ăn sáng khiến dạ dày "kêu cứu" mỗi ngày mà bạn không hề hay biết

Bỏ bữa sáng: Khi dạ dày "rỗng mà vẫn phải làm việc"

Vì bận rộn, thói quen nhịn ăn sáng đã trở nên phổ biến, đặc biệt ở giới văn phòng, sinh viên hoặc những người đang cố gắng giảm cân. Tuy nhiên, khi bạn bỏ qua bữa sáng, dạ dày vẫn tiết axit như thường lệ để chuẩn bị tiêu hóa nhưng lại không có thực phẩm để xử lý. Lượng axit dư này sẽ bào mòn lớp niêm mạc, gây kích ứng, dẫn đến cảm giác đau âm ỉ, nóng rát vùng thượng vị hoặc trào ngược thực quản về lâu dài.

Thậm chí, việc bỏ bữa sáng còn làm rối loạn đồng hồ sinh học, khiến gan và tụy phải hoạt động bất thường, gián tiếp ảnh hưởng đến chuyển hóa đường và mỡ trong cơ thể.

Giải pháp là gì? Dù không ăn được nhiều, bạn vẫn nên nạp một bữa nhẹ với cháo, sữa, chuối hoặc lát bánh mì. Chỉ cần 5 phút cho bữa sáng cũng giúp dạ dày hoạt động ổn định hơn và bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh lý đường tiêu hóa.

Ăn sáng quá sớm hoặc quá nhanh: Dạ dày chưa sẵn sàng, bạn đã bắt nó làm việc

Nhiều người chọn ăn sáng ngay khi vừa mở mắt hoặc tranh thủ ăn nhanh để kịp giờ làm. Nhưng thực tế, dạ dày cần thời gian để “tỉnh giấc” nếu bị bắt làm việc ngay khi chưa đủ lưu lượng máu, men tiêu hóa và vận động nhu động, hệ tiêu hóa sẽ phản ứng tiêu cực.

Bên cạnh đó, ăn vội, nhai không kỹ, vừa ăn vừa xem điện thoại, làm việc… khiến thức ăn chưa được nghiền kỹ đã trôi xuống dạ dày, gây ra đầy hơi, khó tiêu, thậm chí gây co bóp quá mức làm tăng tiết axit, điều kiện thuận lợi cho viêm loét dạ ày.

Giải pháp là gì? Hãy uống một cốc nước ấm sau khi thức dậy, vận động nhẹ và chờ 20–30 phút trước khi ăn sáng. Trong bữa ăn, hãy dành 15–20 phút để ăn chậm, nhai kỹ, không multitask, không dùng điện thoại.

Thực phẩm sai thời điểm: Cà phê, đồ chiên rán, đồ cay – kẻ thù của dạ dày khi đói

Bạn có bao giờ bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê đậm đặc khi bụng còn trống rỗng? Hay ăn bún bò cay, xôi chiên hoặc bánh mì thịt ngay sau khi thức dậy? Những lựa chọn tưởng như “đậm đà” lại đang khiến dạ dày bạn “lao đao” mà bạn không hay biết.

Cà phê, trà đặc, đồ cay nóng hoặc thực phẩm chiên rán có thể kích thích tiết axit dạ dày quá mức, gây cồn cào, đau thượng vị hoặc nóng rát – đặc biệt ở những người có tiền sử viêm loét hoặc trào ngược.

Giải pháp là gì? Hãy ưu tiên các món dễ tiêu hóa như:

Cháo loãng, súp gà, yến mạch

Trứng luộc, sữa chua không đường

Trái cây ít axit như chuối, táo, lê

Ngũ cốc nguyên hạt

Nếu bạn thích cà phê, hãy uống sau bữa sáng ít nhất 30 phút, khi dạ dày đã có “lớp đệm” để bảo vệ.

Ăn sáng không đơn giản là nạp năng lượng. Đó còn là cách bạn thể hiện sự tử tế với dạ dày của mình mỗi ngày. Chỉ với vài điều chỉnh nhỏ, ăn đúng giờ, chọn đúng thực phẩm, ăn đúng cách bạn đã có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động bền bỉ và hiệu quả hơn.

Nếu bạn đang gặp các triệu chứng như đau bụng sau ăn sáng, đầy hơi, trào ngược hay mất cảm giác ngon miệng, đừng bỏ qua. Hãy xem lại thói quen buổi sáng của mình và nếu cần, hãy thăm khám để được tư vấn kịp thời.

Thanh Hằng