Bí quyết sống thọ không tốn một xu nhờ uống cà phê đúng cách

Không chỉ là một thức uống giúp "đánh thức" tinh thần, cà phê còn là một phần của văn hóa, nhịp sống hiện đại, đặc biệt trong môi trường công sở. Với mùi hương nồng nàn và vị đắng đặc trưng, cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn là nghi thức khởi động ngày mới của hàng triệu người.

Tuy nhiên, một thông tin thú vị được công bố gần đây đã khiến nhiều người thay đổi góc nhìn: uống cà phê đúng cách có thể kéo dài tuổi thọ.

Theo một nghiên cứu từ Đại học Tufts (Mỹ), người uống cà phê – đặc biệt là cà phê đen, nguyên chất có tỷ lệ tử vong thấp hơn so với người không uống. Ngược lại, việc thêm đường, sữa hay kem béo vào cà phê có thể làm mất đi phần lớn lợi ích mà loại đồ uống này mang lại.

Đường và sữa – “kẻ phá bĩnh” sức khỏe trong tách cà phê

Cà phê nguyên chất chứa nhiều chất tốt cho cơ thể: caffeine, polyphenol, chất chống oxy hóa – những hợp chất giúp: Chống viêm; Cải thiện chuyển hóa; Bảo vệ tim mạch và thần kinh.

Tuy nhiên, khi thêm đường, sữa đặc hoặc kem béo, ly cà phê bỗng trở thành đồ uống nhiều calo, nhiều đường, ít lợi ích. Về lâu dài, thói quen này có thể: Tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2; Gây béo phì, rối loạn mỡ máu; Ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch.

Thực tế, trong nghiên cứu nói trên, chỉ nhóm uống cà phê đen không đường mới đạt được lợi ích kéo dài tuổi thọ rõ rệt.

Cà phê decaf không mang lại hiệu quả tương tự

Một điểm đáng chú ý khác là cà phê không chứa caffeine (decaf), thường được cho là “dịu nhẹ” lại không mang lại hiệu quả kéo dài tuổi thọ như cà phê thật. Điều này cho thấy caffeine đóng vai trò chính trong việc hỗ trợ chuyển hóa và cải thiện chức năng sinh học.

Tất nhiên, caffeine không phải "thuốc tiên" sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến: Mất ngủ; Tim đập nhanh; Lo lắng, bồn chồn. Do đó, liều lượng vừa phải và thời điểm uống hợp lý là chìa khóa để biến thói quen uống cà phê thành lợi thế sức khỏe.

Làm sao để uống cà phê “đúng cách”?

Để tận dụng tối đa lợi ích từ cà phê, bạn có thể áp dụng những nguyên tắc đơn giản sau:

Ưu tiên cà phê đen nguyên chất: Chọn cà phê rang xay tự nhiên, không tẩm ướp hương liệu hóa học. Hạn chế cà phê pha sẵn, nhiều siro hoặc kem.

Bỏ hoặc giảm đường và sữa: Tập quen dần với vị đắng tự nhiên. Có thể bắt đầu bằng cách giảm dần lượng đường, thay bằng sữa thực vật không đường hoặc sữa tách béo.

Uống vào thời điểm hợp lý: Buổi sáng (trước 10h) hoặc đầu giờ chiều là thời điểm lý tưởng. Tránh uống sau 15h nếu bạn có vấn đề về mất ngủ.

Kiểm soát liều lượng: 1–3 tách nhỏ mỗi ngày (tương đương 200–400mg caffeine) là mức an toàn cho người trưởng thành khỏe mạnh.

Trong thời đại mà thực phẩm chức năng, nước detox và xu hướng “sống lành” đang lên ngôi, cà phê đen nếu dùng đúng lại là một trong những giải pháp đơn giản, dễ tiếp cận và tiết kiệm nhất để nâng cao sức khỏe.

Không cần những công thức phức tạp. Một tách cà phê đen, không đường, không sữa, uống chậm rãi trong sáng sớm yên tĩnh… có thể là liều thuốc tự nhiên giúp bạn tỉnh táo, giảm căng thẳng và nếu may mắn, còn sống lâu hơn.

Hạ Vy