Dự báo giá cà phê ngày 25/5/2025: Tiếp tục "rớt" hay chững giá?

Sáng 24/5/2025, giá cà phê trong nước bất ngờ giảm sâu tại tất cả các tỉnh Tây Nguyên – vùng trồng trọng điểm. Mức giảm phổ biến từ 2.500 – 3.300 đồng/kg, đưa giá giao dịch trung bình về ngưỡng 122.000 – 122.500 đồng/kg.

Cụ thể:

Đắk Nông: 122.500 đồng/kg, giảm 2.800 đồng/kg.

Đắk Lắk: 122.500 đồng/kg, giảm 2.700 đồng/kg.

Gia Lai: 122.500 đồng/kg, giảm 2.500 đồng/kg.

Lâm Đồng: 122.000 đồng/kg, giảm 3.300 đồng/kg – mức giảm mạnh nhất cả nước.

Đây là đợt điều chỉnh mạnh nhất trong vòng 2 tháng trở lại đây, khiến giới đầu tư và người trồng cà phê bất ngờ. Tâm lý dè chừng lan rộng, nhiều hộ găm hàng phải cân nhắc lại chiến lược bán ra, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu tạm thời “án binh bất động”.

Giá cà phê thế giới giảm sâu liên tiếp

Trên sàn giao dịch quốc tế, cả hai mặt hàng cà phê Robusta và Arabica đều tiếp tục giảm trong phiên gần nhất:

Sàn London (Robusta):

Giao tháng 7/2025: giảm 31 USD/tấn, còn 4.756 USD/tấn.

Giao tháng 9/2025: giảm 32 USD/tấn, còn 4.752 USD/tấn.

Sàn New York (Arabica):

Giao tháng 7/2025: giảm 1,2 cent/lb, còn 359,55 cent/lb.

Giao tháng 9/2025: giảm 1,55 cent/lb, còn 357,1 cent/lb.

Arabica rơi xuống mức thấp nhất trong 5 tuần, trong khi Robusta chạm đáy của 6 tuần. Đây là tín hiệu rõ ràng cho thấy giá cà phê toàn cầu đang bước vào chu kỳ điều chỉnh ngắn hạn.

Tồn kho cà phê thế giới tăng nhanh

Theo các báo cáo mới nhất, lượng tồn kho cà phê tại các kho lưu trữ lớn ở châu Âu và Mỹ tăng trở lại. Điều này phản ánh sự chững lại của sức tiêu thụ cuối chuỗi, đặc biệt là khi nhu cầu cà phê tại EU giảm nhẹ sau các kỳ lễ.

Tâm lý xả hàng của nông dân

Sau nhiều phiên giá đi ngang ở vùng đỉnh, một bộ phận nông dân đã tranh thủ bán ra khi nghe tin giá quốc tế giảm. Lượng hàng đổ về các kho tại Đắk Lắk và Gia Lai tăng nhanh trong 48 giờ qua, khiến các đầu mối thu mua chủ động điều chỉnh giá.

Dự báo giá cà phê ngày mai 25/5: Xu hướng vẫn chịu áp lực, khó phục hồi ngay

Dựa trên các tín hiệu từ thị trường trong và ngoài nước, có thể chia dự báo giá cà phê ngày mai thành hai kịch bản chính:

Kịch bản 1 – Giá tiếp tục giảm nhẹ (khả năng ~60%)

Nếu các sàn quốc tế tiếp tục mất điểm trong phiên đêm nay, giá cà phê nội địa có thể tiếp tục giảm 100 – 300 đồng/kg tại các vùng trọng điểm. Lực cầu từ doanh nghiệp xuất khẩu vẫn yếu do chờ giá thế giới ổn định.

Kịch bản 2 – Giá đi ngang hoặc phục hồi kỹ thuật nhẹ (40%)

Trong trường hợp thị trường quốc tế giữ vững hoặc phục hồi, giá cà phê trong nước ngày 25/5 có thể hồi nhẹ 100 – 200 đồng/kg do nhu cầu mua vào ở mức giá thấp của thương lái.

Người trồng và doanh nghiệp nên làm gì?

Không nên bán tháo hàng loạt: Mức giảm sâu trong hôm nay có thể chỉ là điều chỉnh ngắn hạn theo sóng thị trường thế giới. Nếu không quá áp lực tài chính, người trồng nên tạm giữ hàng và quan sát trong 1–2 phiên tới.

Theo dõi sát giá sàn London và New York: Mỗi bước điều chỉnh của sàn kỳ hạn sẽ phản ánh rất nhanh vào giá thu mua nội địa. Đây là thời điểm nhạy cảm, cần theo dõi chặt diễn biến toàn cầu.

Đối với các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê, đây có thể là cơ hội gom hàng giá tốt, đặc biệt nếu có đơn hàng giao vào tháng 6 – 7. Tuy nhiên, cần quản trị rủi ro tỷ giá và theo dõi sát biến động thị trường nội địa để không gom hàng quá sớm nếu giá vẫn còn đà điều chỉnh.

Uyên Chi