Hé lộ công nghệ tiết kiệm nước đằng sau mỗi lon bia SABECO
SABECO dẫn đầu trong nỗ lực quản lý nước bền vững, giảm 7,3% cường độ tiêu thụ nước năm 2024, với sáng kiến thu gom nước mưa và tái sử dụng, bảo vệ tài nguyên môi trường.
Tổng Công ty CP Bia - Rượu - Nước Giải khát Sài Gòn (SABECO, HOSE: SAB) ghi nhận mức giảm 7,3% cường độ tiêu thụ nước trong sản xuất năm 2024 so với năm trước. Kết quả này được nêu trong Báo cáo Phát triển Bền vững 2024, cho thấy những thay đổi về chính sách quản lý tài nguyên nước, bao gồm hệ thống thu gom nước mưa và các giải pháp tái sử dụng.
Theo báo cáo, nước là yếu tố thiết yếu không chỉ trong sản phẩm mà còn trong các khâu vận hành như nấu bia, làm mát và vệ sinh thiết bị. Từ năm 2019, SABECO áp dụng chính sách quản lý nước nội bộ nhằm giảm tác động đến tài nguyên này. Chính sách bao gồm việc theo dõi chất lượng và trữ lượng nước, tích hợp các tiêu chuẩn sử dụng nước vào chiến lược kinh doanh, và áp dụng công nghệ mới trong quy trình sản xuất.
Năm 2023, công ty khởi động chương trình đánh giá rủi ro tài nguyên nước tại toàn bộ nhà máy, sử dụng công cụ lập bản đồ của Viện Tài nguyên Thế giới (WRI). Kết quả cho thấy 36% cơ sở sản xuất nằm trong khu vực có nguy cơ khan hiếm nước từ trung bình đến cao. Các khu vực này được ưu tiên triển khai biện pháp giảm thiểu rủi ro. 64% còn lại được xếp vào vùng rủi ro thấp đến trung bình-thấp.
Trong năm 2024, tổng lượng nước khai thác cho hoạt động sản xuất đạt 2.734,42 triệu lít, giảm 5,7% so với năm 2023. Cường độ tiêu thụ nước trung bình đạt 2,91 hectolít nước cho mỗi hectolít bia, giảm 10,8% so với năm 2022. Nhà máy bia Nguyễn Chí Thanh đạt mức thấp nhất với 2,04 hectolít nước/1 hectolít bia, gần tiệm cận mục tiêu chung 2,5 hectolít vào năm 2030.
Cơ cấu nguồn nước bao gồm 315,71 triệu lít từ nước mặt, 297,97 triệu lít từ nước ngầm và 2.120,74 triệu lít từ bên thứ ba. Trong khi đó, tổng lượng nước tiêu thụ là 1.311,99 triệu lít, và lượng nước thải được xử lý theo quy chuẩn QCVN 40:2011 đạt 1.402,43 triệu lít trước khi xả thải ra môi trường.
Một phần trong chiến lược giảm tiêu thụ là tái sử dụng nước sau xử lý. Nước thải từ hệ thống lọc RO được tái sử dụng trong các công đoạn như vệ sinh thiết bị và làm mát, góp phần đạt tỷ lệ tuần hoàn và tái sử dụng nước ở mức 5,7%.
Ngoài ra, hệ thống thu gom nước mưa tại các nhà máy cũng được triển khai. Tại nhà máy Củ Chi, hệ thống tận dụng mái nhà 20.000 m² và thiết bị cũ từ nhà máy Nguyễn Chí Thanh, với chi phí đầu tư 680 triệu đồng, giúp giảm 4% lượng nước sử dụng trong mùa mưa, tương đương khoảng 148 triệu đồng tiết kiệm. Tại Cần Thơ, hệ thống thu gom trị giá 160 triệu đồng giúp tiết giảm 1.500 m³ nước đầu vào mỗi năm, tương ứng 18 triệu đồng chi phí.
SABECO cho biết sẽ tiếp tục nhân rộng các mô hình thu gom và tái sử dụng nước tại các nhà máy còn lại. Việc quản lý nước nằm trong chiến lược ESG (môi trường, xã hội và quản trị) của doanh nghiệp, gắn với mục tiêu giảm cường độ tiêu thụ nước và bồi hoàn 100% lượng nước sử dụng trong sản phẩm vào năm 2040.