Ngỡ là "vàng" cho sức khỏe, nhưng 6 nhóm người này ăn vào chỉ thêm rước bệnh vào thân

Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nổi tiếng với hàm lượng vitamin A, chất xơ và các chất chống oxy hóa dồi dào. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên cạnh những lợi ích nổi bật, bí đỏ cũng tiềm ẩn những rủi ro nhất định nếu dùng sai đối tượng.

Dưới đây là những nhóm người không nên ăn nhiều bí đỏ hoặc cần sử dụng thận trọng để tránh gây hại cho sức khỏe.

Người rối loạn tiêu hóa: Ăn bí đỏ dễ làm bệnh thêm nặng

Bí đỏ chứa lượng chất xơ hòa tan cao, rất tốt với người khỏe mạnh, nhưng lại gây áp lực lên hệ tiêu hóa yếu. Với những ai đang gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hoặc viêm đại tràng, việc ăn bí đỏ có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng: đau quặn bụng, đầy hơi và rối loạn nhu động ruột.

Lời khuyên: Nếu vẫn muốn ăn, chỉ nên dùng một lượng nhỏ, nấu chín mềm để dễ tiêu hóa.

Bệnh nhân tiểu đường: Bí đỏ ngọt ngào nhưng đầy rủi ro

Dù có chỉ số đường huyết (GI) trung bình, bí đỏ lại chứa lượng tinh bột đáng kể. Điều này khiến đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn, đặc biệt nguy hiểm với bệnh nhân tiểu đường hoặc phụ nữ mắc tiểu đường thai kỳ.

Lời khuyên: Người mắc tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh ăn bí đỏ, thay vào đó nên ưu tiên các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, cải kale để ổn định đường huyết.

Người dị ứng thực phẩm: Nguy cơ sốc phản vệ không thể chủ quan

Mặc dù hiếm, nhưng đã có trường hợp ghi nhận dị ứng với bí đỏ, với biểu hiện từ mẩn ngứa, nổi mề đay đến sưng phù và thậm chí sốc phản vệ nguy hiểm tính mạng.

Lời khuyên: Những ai có tiền sử dị ứng thực phẩm, đặc biệt với họ nhà bầu bí, cần thận trọng thử lượng nhỏ trước khi ăn và theo dõi kỹ phản ứng cơ thể.

Người bệnh thận: Bí đỏ có thể "âm thầm" gây hại cho tim

Bí đỏ giàu kali – khoáng chất thiết yếu nhưng gây nguy hiểm cho người suy thận. Thận suy yếu khiến kali không đào thải kịp, dẫn đến tăng kali huyết, gây loạn nhịp tim, thậm chí ngừng tim đột ngột.

Lời khuyên: Người bệnh thận nên hạn chế ăn bí đỏ, cần tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi đưa bí đỏ vào thực đơn.

Người có cơ địa nóng trong: Bí đỏ làm "lửa trong người" bùng lên

Theo Đông y, bí đỏ có tính ấm. Với người vốn có cơ địa nhiệt, việc ăn nhiều bí đỏ dễ dẫn đến nóng trong, nổi mụn nhọt, mẩn ngứa, khó chịu trong người.

Lời khuyên: Người nóng trong chỉ nên ăn bí đỏ với lượng nhỏ, ưu tiên chế biến bằng cách luộc, hấp để giảm tính ấm.

Người thừa cân, béo phì: Cẩn thận với những món bí đỏ nhiều đường béo

Bản thân bí đỏ tươi có lượng calo thấp. Tuy nhiên, khi chế biến thành chè bí đỏ, súp kem bí đỏ hay bánh bí đỏ – các món này thường kèm theo rất nhiều đường, sữa, kem tươi, khiến lượng calo đội lên đáng kể.

Lời khuyên: Người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân nên tránh các món bí đỏ chế biến ngọt, béo. Nếu ăn, chỉ nên dùng bí đỏ hấp, nướng nhẹ và không thêm phụ gia đường, kem.

Bí đỏ là nguồn thực phẩm quý giá, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, như bất kỳ loại thực phẩm nào, cần lựa chọn và sử dụng đúng đối tượng, đúng cách để phát huy tối đa lợi ích, đồng thời tránh những rủi ro tiềm ẩn.

Hãy lắng nghe cơ thể và đừng ngần ngại tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng khi xây dựng chế độ ăn khoa học cho bản thân và gia đình.

Thanh Hằng