Tiện lợi nhưng tiềm ẩn rủi ro: Đây là thứ đi kèm đồ ăn có thể gây nhiễm độc chì mà ít ai để ý

Hộp xốp có an toàn với sức khỏe người dùng?

Hộp xốp (hay còn gọi là hộp xốp PS) hiện đang được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới nhờ đặc tính nhẹ, tiện lợi và chi phí thấp. Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), loại hộp này được sản xuất từ Polystyrene (PS), trong đó không khí chiếm 95%, PS chỉ chiếm 5%, nên có khối lượng rất nhẹ và khả năng cách nhiệt tương đối tốt.

Tuy nhiên, trong điều kiện sử dụng không đúng cách hoặc sản phẩm không đạt chuẩn, hộp xốp có thể trở thành yếu tố tiềm ẩn gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, tình trạng nhiễm chì, cadmium từ nguyên liệu tái chế hoặc hiện tượng thôi nhiễm Styrene, Ethylbenzene khi tiếp xúc với thực phẩm nóng, chua, nhiều dầu mỡ là những mối lo chính.

Hướng dẫn sử dụng hộp xốp đúng cách để bảo vệ sức khỏe

Đối với người tiêu dùng

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

Chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm.

Không dùng hộp xốp để đựng thực phẩm trên 70°C, như đồ ăn nóng, nước sôi, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ.

Không chứa thực phẩm chua, có tính axit cao như nước chanh, sa lát trộn giấm, dưa muối... vì có thể làm thôi nhiễm hóa chất từ nhựa vào thực phẩm.

Hộp xốp chỉ nên sử dụng một lần và tạm thời, tuyệt đối không dùng trong thời gian dài hoặc tái sử dụng nhiều lần.

Không cho hộp xốp vào lò vi sóng hoặc các thiết bị gia nhiệt khác để hâm nóng thực phẩm.

Đối với nhà sản xuất, kinh doanh

Không sử dụng nguyên liệu tái chế hoặc phụ gia không được phép trong sản xuất hộp xốp đựng thực phẩm.

Phải ghi rõ hướng dẫn sử dụng, bao gồm giới hạn nhiệt độ, độ axit, độ kiềm, mức độ tiếp xúc với dầu mỡ...

Tuân thủ các quy chuẩn kỹ thuật về vệ sinh bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm theo QCVN 12-1:2011/BYT.

Vi phạm quy định sẽ bị xử phạt theo các nghị định hiện hành về an toàn thực phẩm, gồm Nghị định 115/2018/NĐ-CP, 117/2020/NĐ-CP và 124/2021/NĐ-CP.

Lựa chọn thông minh vì sức khỏe lâu dài

Thực tế cho thấy, người tiêu dùng thường chỉ quan tâm đến hạn sử dụng và thành phần thực phẩm mà ít chú ý đến bao bì đi kèm. Trong khi đó, chính bao bì – nếu không đảm bảo chất lượng – lại là tác nhân gây nhiễm độc hóa học âm thầm nhưng nguy hiểm.

Với hộp xốp, yếu tố tiện lợi không nên đặt lên trên yếu tố an toàn. Trong dài hạn, lựa chọn các vật liệu thay thế thân thiện hơn với sức khỏe như hộp thủy tinh, inox hoặc nhựa đạt chuẩn thực phẩm là hướng đi được khuyến khích. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần tăng cường nhận thức và trách nhiệm trong việc lựa chọn và sử dụng các sản phẩm bao gói thực phẩm, bởi đây là bước đầu tiên để chủ động bảo vệ sức khỏe cá nhân và cộng đồng.

Ngọc Linh