Thứ quả thường để làm sinh tố chính là “chìa khóa vàng” cho sức khỏe, chống ung thư siêu hiệu quả
Việc đưa thứ quả quen thuộc này vào chế độ ăn hằng ngày là một bước đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe, đặc biệt cho người có nguy cơ bệnh gan, ung thư.
Bơ – Siêu thực phẩm bảo vệ gan và tăng cường sức khỏe toàn diện
Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc giải độc cơ thể. Tuy nhiên, với nhịp sống hiện đại và áp lực từ nhiều yếu tố bên ngoài, gan dễ bị tổn thương và suy yếu. Việc bổ sung bơ vào chế độ ăn hằng ngày được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị như một cách hỗ trợ phục hồi và tăng cường chức năng gan tự nhiên.
Theo đó, bơ chứa nhiều vitamin E, glutathione, axit béo không bão hòa đơn và các hợp chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho gan:
- Thải độc hiệu quả: Glutathione có khả năng loại bỏ các kim loại nặng, hóa chất độc hại tích tụ trong gan.
- Tái tạo tế bào gan: Các chất béo lành mạnh trong bơ giúp phục hồi mô gan, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
- Chống viêm: Polyphenol trong bơ giúp giảm viêm gan, phòng ngừa các bệnh gan mãn tính thường gặp.
Tăng cường hệ miễn dịch, chống lại tế bào ung thư
Không dừng lại ở việc hỗ trợ gan, bơ còn được xem là một "chiến binh" chống ung thư tự nhiên. Với hàm lượng cao vitamin C, E, carotenoid và flavonoid, bơ có khả năng trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân chính dẫn đến đột biến tế bào và ung thư.
Đặc biệt, một hợp chất đặc biệt có tên Avocatin B trong bơ đã được các nhà khoa học ghi nhận là có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư máu mà không gây ảnh hưởng tới tế bào khỏe mạnh.
Không chỉ vậy, bơ còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể nâng cao khả năng phòng vệ tự nhiên trước các tác nhân gây hại, từ vi khuẩn, virus đến tế bào ung thư.
Sử dụng bơ như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?
Việc sử dụng bơ đúng cách sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của loại siêu thực phẩm này:
- Ăn bơ tươi mỗi ngày: Từ ½ đến 1 quả, có thể ăn kèm salad, bánh mì đen hoặc ăn riêng.
- Làm sinh tố bơ: Kết hợp bơ với chuối, sữa hạt, mật ong để tạo thành bữa sáng đầy năng lượng và dễ hấp thu.
- Hạn chế đường, sữa đặc: Khi ăn bơ để bảo vệ gan, không nên dùng kèm nguyên liệu nhiều đường, chất béo bão hòa.
- Kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C, chất xơ: Như rau cải xanh, cam, chanh để tăng hiệu quả hấp thụ chất chống oxy hóa.
Lưu ý khi sử dụng bơ
Những ai nên ưu tiên bổ sung bơ đó là: Người có men gan cao, gan nhiễm mỡ hoặc chức năng gan suy giảm; Người có tiền sử gia đình mắc ung thư hoặc sống trong môi trường ô nhiễm; Người thường xuyên hút thuốc, uống rượu hoặc làm việc căng thẳng kéo dài; Phụ nữ sau sinh, người cao tuổi, người ăn kiêng cần bổ sung chất béo lành mạnh
Một số lưu ý khác: Không nên ăn quá 2 quả/ngày vì bơ giàu calo, có thể gây tăng cân và rối loạn tiêu hóa; Người dị ứng latex nên thận trọng, do bơ có thể gây phản ứng chéo; Nên chọn bơ chín tự nhiên, tránh loại ngâm hóa chất bảo quản hoặc kích chín...