Món ăn buổi sáng mà 5 nhóm người nên tránh xa nếu không muốn rước bệnh vào thân
Xôi là món ăn sáng phổ biến, ngon miệng và giúp no lâu. 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn xôi buổi sáng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Xôi là một trong những món ăn sáng được người Việt ưa chuộng nhờ vào hương vị đậm đà, dễ chế biến và giá thành phải chăng. Đặc biệt, với thành phần chính là gạo nếp – loại ngũ cốc giàu tinh bột và mang lại cảm giác no lâu và chắc bụng, thích hợp với những ai cần nguồn năng lượng dồi dào để khởi đầu ngày mới.
Theo phân tích dinh dưỡng, 100 gram gạo nếp chứa khoảng 2 gram đạm và 1 gram chất xơ không hòa tan, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì năng lượng. Ngoài ra, nếu kết hợp xôi với các thực phẩm như trứng, thịt, đậu… món ăn này sẽ trở thành bữa sáng giàu dinh dưỡng cho nhiều người.
Xôi ngon nhưng không dành cho tất cả: 5 nhóm người nên tránh
Người bị thừa cân, béo phì
Do có hàm lượng tinh bột cao và dễ gây no lâu, xôi thường được nhiều người lựa chọn thay cho cơm hoặc bánh mì. Tuy nhiên, với những người đang trong quá trình kiểm soát cân nặng, món ăn này lại là “thủ phạm” âm thầm khiến cân nặng tăng vọt.
Đặc biệt, khi xôi được kết hợp cùng các món giàu chất béo như thịt mỡ, xúc xích, chả lụa… sẽ khiến lượng calo tăng lên gấp đôi, dễ dẫn đến dư thừa năng lượng và tích tụ mỡ bụng.
Người bị tiểu đường
Gạo nếp có chỉ số đường huyết cao hơn so với gạo tẻ. Khi ăn, nó nhanh chóng làm tăng đường huyết trong máu – điều tối kỵ với người đang mắc bệnh đái tháo đường. Nếu ăn xôi thường xuyên vào buổi sáng mà không kiểm soát khẩu phần, người bệnh sẽ đối diện với nguy cơ đường huyết tăng vọt và biến chứng nguy hiểm.
Người có vết thương hở, đang mưng mủ
Theo quan niệm Đông y, gạo nếp có tính ấm, dễ gây sưng viêm, mưng mủ ở những người đang có vết thương hở. Dù chưa có nhiều bằng chứng khoa học xác nhận hoàn toàn, nhưng kinh nghiệm dân gian vẫn thường khuyên người bị thương nên kiêng xôi, thịt gà, rau muống để vết thương mau lành và tránh sẹo xấu.
Người có cơ địa nóng trong
Ăn xôi thường xuyên, nhất là các món xôi rán, xôi chiên hoặc xôi gà, xôi pate… có thể gây nóng trong người, nổi mụn, nhiệt miệng. Những người vốn có cơ địa nóng hoặc đang gặp vấn đề về gan, tiêu hóa nên thận trọng khi sử dụng xôi làm bữa sáng hàng ngày.
Người bị đau dạ dày
Xôi – đặc biệt là gạo nếp – là loại thực phẩm khó tiêu, dễ gây đầy bụng, chướng hơi nếu ăn khi dạ dày chưa thực sự khỏe mạnh. Đối với người bị viêm loét dạ dày, trào ngược axit hoặc hay đau vùng thượng vị, việc ăn xôi buổi sáng có thể khiến triệu chứng nặng hơn.
Ăn xôi đúng cách: Lưu ý để không “rước họa vào thân”
Dù là món ăn dân dã nhưng xôi không phải là lựa chọn hoàn hảo cho mọi trường hợp. Để đảm bảo sức khỏe và hấp thu tối đa dưỡng chất, bạn nên lưu ý:
Chỉ nên ăn xôi 1–2 lần/tuần, tránh lạm dụng liên tục.
Không ăn xôi khi đang đói bụng kéo dài hoặc khi vừa thức dậy vì dễ gây áp lực lên dạ dày.
Nên kết hợp xôi với các thực phẩm giàu đạm, rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.
Nhai kỹ khi ăn xôi để hỗ trợ tiêu hóa và tránh táo bón.
Tránh ăn xôi đã để qua đêm, vì xôi dễ ôi thiu, đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm.
Không thể phủ nhận rằng xôi là một món ăn hấp dẫn, tiện lợi, no lâu và mang tính truyền thống trong bữa sáng của nhiều người Việt. Tuy nhiên, bất kỳ món ăn nào cũng cần được tiêu thụ có chừng mực, đúng người, đúng thời điểm mới phát huy được tối đa lợi ích mà không gây hại cho sức khỏe.