"Đỏ như rượu vang, thấm như dược liệu": Uống thứ nước ép này là sức khỏe thăng hoa, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ tim mạch

Quả lựu và những lợi ích sức khỏe được khoa học xác nhận

Lựu từ lâu đã được xem là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt nhờ các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ lựu thường xuyên mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe, từ cải thiện hệ miễn dịch đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano từ Cleveland Clinic, quả lựu được gọi là "siêu thực phẩm" nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú. Trong nửa cốc hạt lựu có chứa khoảng 72 calo, 1,5 gam protein, 1 gram chất béo, 16 gam carbohydrate và 3,5 gam chất xơ. Ngoài ra, lựu còn cung cấp axit béo, vitamin C, folate, cùng các khoáng chất như kali, canxi, phốt pho, magie và sắt.

Lựu giàu các chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, yếu tố có liên quan đến quá trình lão hóa và sự phát triển của một số loại ung thư. Chuyên gia Theresa Gentile cho biết flavonoid trong lựu có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, anthocyanin – hợp chất tạo màu đỏ đậm đặc trưng cho quả lựu – còn góp phần tăng cường khả năng chống oxy hóa.

Ngoài tác dụng phòng ngừa ung thư, lựu còn hỗ trợ chức năng gan, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Một số nghiên cứu cho thấy hợp chất thực vật trong lựu có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, mang đặc tính kháng khuẩn và góp phần tăng cường hệ miễn dịch.

Chất xơ trong lựu rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol xấu trong máu. Đặc biệt, hạt lựu chứa khoảng 30% trọng lượng là axit béo, giúp chống viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đây là một lựa chọn đáng cân nhắc bên cạnh các nguồn axit béo truyền thống như bơ hay dầu cá.

Nước ép lựu và vai trò trong bảo vệ sức khỏe tim mạch

Không chỉ riêng hạt lựu, nước ép lựu cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Các nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ nước ép lựu đều đặn có thể giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung. Một số nghiên cứu tổng hợp còn cho thấy nước ép lựu có tác dụng tích cực đối với các bệnh lý như động mạch vành, xơ vữa động mạch và các yếu tố nguy cơ tim mạch khác.

Tuy vậy, cần lưu ý rằng nước ép lựu có thể chứa lượng đường cao hơn so với việc ăn trực tiếp hạt lựu, đặc biệt nếu là sản phẩm đóng chai có thêm đường. Ngoài ra, do quá trình ép loại bỏ chất xơ, người dùng sẽ không nhận được lượng chất xơ quý giá như khi ăn hạt lựu nguyên vẹn.

Vì lý do đó, các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng nước ép lựu ở mức độ vừa phải. Một khẩu phần khoảng 170ml mỗi ngày được coi là hợp lý và an toàn. Để cân bằng giữa hương vị và dinh dưỡng, bạn cũng có thể bổ sung hạt lựu vào các món ăn hằng ngày như salad, sữa chua, hoặc phô mai tươi, vừa gia tăng giá trị thẩm mỹ, vừa cung cấp lợi ích sức khỏe thiết thực.

Ngọc Linh