Kỷ tử và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe
Kỷ tử (goji berry) là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền và ẩm thực nhờ những lợi ích vượt trội đối với . Đây được xem là một siêu thực phẩm giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường thị lực, chống lão hóa, đồng thời hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể.
| Uống nước kỳ tử hằng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe |
Dưới đây là những công dụng nổi bật của kỷ tử đối với sức khỏe.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Kỷ tử chứa chất chống oxy hóa mạnh như zeaxanthin và beta-carotene, giúp giảm stress oxy hóa và bảo vệ tế bào tim.
Nghiên cứu trên Journal of Alternative and Complementary Medicine cho thấy, sau 14 ngày sử dụng kỷ tử, mức cholesterol xấu (LDL) giảm, trong khi cholesterol tốt (HDL) tăng lên, góp phần bảo vệ hệ tim mạch khỏi bệnh lý nguy hiểm.
Tăng cường thị lực
Kỷ tử giàu zeaxanthin, một hợp chất có tác dụng bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh và tia UV, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Theo Scientific Reports, những người thường xuyên dùng kỷ tử có nguy cơ thoái hóa điểm vàng thấp hơn 25% so với người không sử dụng thực phẩm này.
Tăng cường miễn dịch
Kỷ tử chứa hàm lượng cao vitamin C, polysaccharide và flavonoid, giúp kích thích hoạt động của bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch.
Theo nghiên cứu từ Frontiers in Pharmacology, kỷ tử có tác dụng giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và nhiễm trùng, nâng cao sức đề kháng.
Cải thiện chức năng gan
Từ lâu, y học cổ truyền Trung Hoa đã sử dụng kỷ tử như một vị thuốc thanh lọc, giải độc gan.
Nghiên cứu trên Food & Function chỉ ra rằng kỷ tử chứa hợp chất betaine, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do rượu bia và độc tố.
Kiểm soát đường huyết
Kỷ tử có chứa polysaccharide, giúp cải thiện độ nhạy insulin và điều chỉnh đường huyết.
Nghiên cứu đăng trên Journal of Medicinal Food cho thấy sử dụng kỷ tử giúp giảm đường huyết lúc đói và cân bằng nội tiết tố liên quan đến chuyển hóa glucose.
Chống lão hóa và bảo vệ da
Nhờ chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, kỷ tử có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
Các nghiên cứu cho thấy, dùng kỷ tử thường xuyên giúp tăng cường tổng hợp collagen, giúp giảm nếp nhăn và giữ cho làn da luôn căng mịn.
Cải thiện giấc ngủ
Kỷ tử chứa flavonoid và polysaccharide, có tác dụng điều hòa hệ thần kinh, giảm căng thẳng và lo âu.
Việc uống nước ép kỷ tử thường xuyên giúp dễ ngủ hơn, ngủ sâu giấc hơn và giảm thiểu tình trạng tỉnh giấc nửa đêm.
Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng kỷ tử
Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng sử dụng kỷ tử không đúng cách có thể gây ra tác dụng phụ.
Liều lượng hợp lý: Chỉ nên dùng 10 - 20g kỷ tử/ngày. Việc tiêu thụ quá mức có thể gây tiêu chảy hoặc đau dạ dày.
Người bị tiểu đường, huyết áp thấp: Kỷ tử có thể làm giảm đường huyết và huyết áp, do đó người bệnh cần thận trọng khi sử dụng.
Người đang dùng thuốc chống đông máu: Không dùng kỷ tử chung với thuốc chống đông máu, vì có thể làm tăng tác dụng của thuốc, gây nguy cơ chảy máu quá mức.
Phụ nữ mang thai: Một số hợp chất trong kỷ tử có thể ảnh hưởng đến sự co bóp tử cung, các mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Thu Thủy